Bizcochuelo con crema pastelera y fruta

Name: Bizcochuelo con crema pastelera y fruta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 taza de harina; 4 huevos; 1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear; 1 taza de azúcar blanca; una pizca de sal; zumo de naranja; fruta; crema pastelera

Bizcochuelo

Ingredientes:

1 taza de harina

4 huevos

1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de azúcar blanca

una pizca de sal.

todo a temperatura ambiente

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir a punto de nieve las claras y agregar en forma de lluvia el azúcar, luego agregar las yemas, seguir batiendo.

Una vez que las yemas se han incorporado , dejar de batir y agregar en forma envolvente el harina y el zumo de naranja.

Enmantecar un molde de 22 cm de diámetro poniendo papel de horno en el fondo.

Hornear 30 o 35 minutos a 180º.

Cortar el bizcocho en tres capas

Rellenar con fruta y CREMA PASTELERA

Saludos

CLAUDIA