Bizcotorta de chocolate y queso

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BIZCOTARTA DE CHOCOLATE Y QUESO, bizcocho de chocolate y tarta de queso unidos en un solo pastel, simplemente delicioso.

Indudablemente hay numerosos bizcochos de chocolate e infinidad de pasteles de queso, todos ellos estupendos. Por eso si juntamos las dos recetas en una el resultado es sensacional.

 Una receta para los golos@s, l@s amantes del chocolate y por supuesto l@s que adoran las tartas de queso.

Prepararemos un bizcocho de chocolate y pondremos encima la tarta de queso, de ahí su nombre, bizcotarta.

Un pastel suave y exquisito para saborear solos o en compañía.

Con las cantidades que pongo sale bastante grande, yo lo hice para una comida a la que asistieron muchos comensales, si lo queréis más pequeño solo tendréis que poner la mitad. Si reducimos las cantidades también reduciremos el tiempo de horneado: mitad de ingredientes, mitad de tiempo.

INGREDIENTES (PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE):

270g de harina con levadura

300g de azúcar

350g de mantequilla/margarina (a temperatura ambiente)

100g de chocolate en polvo

4 huevos

INGREDIENTES (PARA LA TARTA DE QUESO):

500g de queso para untar

6 cucharadas (soperas) de azúcar

2 cucharaditas (de postre) de azúcar de vainilla

4 huevos

PREPARACIÓN :

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Precalentar el horno a 180º.

Forrar un molde con papel vegetal o engrasarlo.

Tamizar la harina.

Batir (con varillas) la mantequilla/margarina con el azúcar, añadir los huevos y el chocolate en polvo.

Por último incorporar la harina removiendo hasta que esté totalmente integrada.

Vaciar la crema preparada en el molde.

TARTA DE QUESO

Poner todos los ingredientes (queso, huevos y los dos tipos de azúcar) en un recipiente, batir hasta conseguir una pasta lisa.

Volcar la preparación encima de la crema de chocolate.

Hornear 50/60 minutos (depende de cada horno).

Dejar enfriar sobre una rejilla.

CHUS PITA 30/08/2015

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