Blondies de Avena y Manjar

Ingredientes (12 blondies):

3 tazas avena

2 tazas harina

1 1/2 taza azúcar roja o morena

1 taza de mantequilla

3 huevos

1 taza de leche

2 cdas vainilla

1 cda polvos de hornear

1 lata de manjar

1/2 taza de leche

mix frutos secos para decorar

No se olviden de encender el horno antes de comenzar.
Batimos el azúcar con la mantequilla cortada en cubitos hasta que este totalmente incorporado e incorporamos los huevos de a uno.

Luego agregamos una taza de harina y una de leche y batimos hasta incorporar

Mezclamos la harina y con la avena e incorporamos a la mezcla con el resto de la leche resolvemos cuidadosamente con una cuchara.

Colocamos 2/3 de la masa en la lata del horno (sobre un papel de hornear) luego el manjar diluido y el resto de la masa a cucharadas, no importa si no se cubre toda la superficie, al hornearse aumentara de volumen y no se notará.

Finalmente espolvoreamos el mix de frutos secos y horneamos 25~30min a 200ºC, es importante revisar a los 20 min y si la superficie comienza a dorarse cubrir con un papel de aluminio.

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