Bocadelia de atún

Name: Bocadelia de atún
Prep time: 15 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 huevo duro; 2 latas de atún en aceite bien escurrido; 2 pimientos del piquillo; 10 aceitunas verdes; 3 cucharadas soperas de mayonesa; 2 cucharaditas de tomate frito

Hace unos años apareció en los supermercados unos pequeños botes de ensalada que sirven para rellenar sándwich o como aperitivo. En este caso he decidido realizarlo casero, que personalmente me gusta más.

Ingredientes:

- 1 huevo duro.

- 2 latas de atún en aceite bien escurrido.

- 2 pimientos del piquillo.

- 10 aceitunas verdes.

- 3 cucharadas soperas de mayonesa.

- 2 cucharaditas de tomate frito.

Elaboración:

Picamos en trozos pequeños el huevo duro, las aceitunas y el pimiento. Escurrimos bien el atún y lo añadimos a la mezcla, luego echamos la mayonesa y el tomate frito damos varias vueltas y ya está listo para comer. Se puede acompañar del pan que más os guste y servirlo como aperitivo.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Muy fácil.