Bocadillo de aguja ibérico con quesos #ClubSandwich

 
INGREDIENTES
 
     - Filetitos Finos de
     Aguja Ibérica Adobada
     - Lonchas de queso Emmental
     - 1 cuña de Queso Roquefort
     - 3 porciones de Queso Fundido
     - Leche y mantequilla
     - 2 Panes de Chapata
 
ELABORACION
 

En primer lugar vamos a hacer una crema de queso roquefort espesita. Troceamos la cuña de queso roquefort y la fundimos en un cazo con una cucharada de mantequilla. 

Cuando ya esté fundido el queso añadimos las 3 porciones de queso fundido y removemos bien hasta que estén integradas, para una consistencia más cremosa y uniforme podemos añadir un chorrito de leche y pasar todo por la batidora. 

 

Reservamos y vamos haciendo los filetitos de aguja ibérica adobada en una sarten untada con aceite de oliva o en la plancha.

 

Abrimos el pan de chapata y ponemos por este orden, una capa de lonchas de queso emmental, una capa de rebanadas de tomate finitas, los filetitos de aguja ibñerica adobados a la plancha y un par de cucharadas de la crema de roquefort que teníamos reservada.

Y ya tenemos listos nuestros bocadillos para degustar.