Bocadillo de atún y piquillos

Como estamos en fin de semana y toca descansar, vamos a preparar un sencillo y delicioso bocadillo. En un periquete tendremos una cena saludable y rica, una opción estupenda que nos ahorrará tiempo sin tener que renunciar a un plato sabroso.

INGREDIENTES:

1 barra pequeña de pan rústico

unas hojas de espinacas frescas y tiernas

3 pimientos de piquillo

3 lonchas de queso gouda

1 lata pequeña de atún en aceite de oliva

3 palitos de mar

mayonesa

ELABORACIÓN:

1. Cortamos el pan longitudinalmente por la mitad.

2. Ponemos los ingredientes en medio. Primero las espinacas (previamente lavadas), y sobre ellas,  en este orden,  los pimientos, el queso, el atún, los palitos y la mayonesa. 

3. Cerramos el pan y si queremos calentamos un poco el bocadillo en el horno, así se derretirá el queso y el pan quedará más crujiente.