Bocadillo de Calamares con Mayonesa de ajo y albahaca

Mi cena preferida es un bocadillo, qué lástima no poder cenar esto todos los días... Un buen bocadillo de calamares con mayonesa que en esta ocasión e tuneado un poco. ¡Qué rico por Dios!

Un cena rápida y rica, rica. Yo cada vez que voy a Madrid no puedo dejar de comer un bocadillito de calamares, jijiji. Es mi perdición.

Ingredientes:

Anillas de calamar

Harina espacial freír pescado

Sal

Aceite de oliva

Mayonesa

1 diente de ajo

unas hojas de albahaca

panecillos de bocadillo

No pongo cantidades, sólo los ingredientes:



Secar las anillas con papel de cocina y echar un poco de sal. Preparar un bolsa de plástico y poner dentro de ella la harina, no mucha lo justo para rebozar las anillas. Poner las anillas dentro, cerrar con un nudo y mezclar bien. Calentar el aceite y freír las anillas. Sacar a un plato con papel de cocina.

Preparar la mayonesa: poner en un vaso de batidora con el ajo y la albahaca. Batir y reservar.

Abrir los panecillos a la mitad, untar la base con la mayonesa y colocar las anillas encima. Echar un poco de la mayonesa por encima y poner la otra tapa de pan. Listo.

*Dependiendo como te guste el ajo puedes poner más o menos, la albahaca le da frescura a la mayonesa y un sabor muy rico.

¡No te parece una cena fantástica! Espero que te haya gustado. Besines y feliz día.

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