Bocadillo de calamares

Vídeo receta; bocadillo de calamares:

Bocadillo de calamares

Dificultad: muy fácil             Raciones: 1 – 2 personas            Tiempo: 20 minutos

Ingredientes del bocadillo de calamares:

1 barra para bocadillos

200 gr de calamares

2 cucharadas de harina común de trigo

2 cucharadas de harina de garbanzos

Sal

Aceite para freír

Una cucharada de mahonesa

Elaboración del bocadillo de calamares:

Cortamos en calamar en anillas, le añadimos sal y las colocamos sobre papel absorbente de cocina para quitar el agua, tapamos con más papel para que resulten lo más secos posibles.

Mezclamos las 2 harinas y ponemos abundante aceite a calentar.

Pasamos las anillas de calamar por la mezcla de harinas, quitamos el exceso de esta y freímos en el aceite caliente, lo haremos por pequeñas tandas hasta que estén doradas.

Sacamos a un plato con papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.

Abrimos el pan a modo libro sin llegar hasta el fina, untamos con la mahonesa ahora colocamos dentro los calamares y a disfrutar…

Como siempre espero que os haya gustado este bocadillo de calamares.

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