Bocaditos de calabacín con queso y jamón

Una receta que gusta tanto a niños como mayores,son estos bocaditos de calabacín empanados rellenos de jamón y queso,que podéis servir como aperitivo o como guarnición.

Para ello vamos a necesitar:

1 calabacin

1huevo

pan rallado con ajo y perejil

jamon York

lonchas de queso

sal

aceite

Pelar el calabacín y cortar en rodajas no muy gruesas.Salar.

Montar una rodaja de calabacín, media loncha de jamón, la loncha de queso para que no sobresalga a la medida de la rodaja, otra trocito de jamón y por último otra rodaja de calabacin.

Pasar el bocadito por huevo batido, después por el pan rallado y freír en abundante aceite caliente.

Pasar a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Listo ya tenéis el aperitivo preparado, podéis acompañar con unos tacos de queso Mahón y unas hojas de rúcula o lechuga.

¡Buen provecho!