Bocaditos de cangrejo

Los palitos de cangrejo son un producto elaborado a partir de pescados de carne blanca o de aves de corral, que conveniente tratados se convierten en palitos que se congelan y que nos sirven como complemento de muchos platos.
Hoy yo he preparado esta receta que es muy sencilla de elaborar y que con rapidez nos proporciona un aperitivo muy apetitoso.

Ingredientes:

150 gr de palitos de cangrejo

2 huevos

una cebolleta pequeña

un paquete de tartaletas

un cogollo de lechuga

un puñado de tomates cherry

un bote pequeño de salsa rosa

Preparación:

Hervimos los huevos durante 1o minutos, los quitamos del fuego y los dejamos enfriar.

Cortamos los palitos de cangrejo muy pequeños, picamos los huevos, la cebolleta y la lechuga y mezclamos todo este picadillo con la salsa rosa.

rellenamos las tartaletas con esta pasta y le colocamos medio tomate cherry encima de cada tartaleta.