BOCADITOS DE ESPINACAS Y QUESO

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre rectangular

300 gr de espinacas frescas

1 cebolla

2 dientes de ajo

Queso Gouda rallado

1 huevo para pincelar

PREPARACIÓN

En una cazuela baja, echar la cebolla, un poco de sal y los ajos.

Cuando comience a dorar, poner las espinacas, tapar, bajar el fuego y dejar 2 minutos.

Unir bien y cocinar 2 minutos más. Escurrir.

Horno 200º.

Cortar la lámina de hojaldre, con un corta pizza, en tiras de 2 dedos de ancho.

Poner las espinacas sobre las tiras de hojaldre y el queso.

Como los quería de bocadito, lo corte por la mitad.

Enrollar y poner en bandeja de horno con papel vegetal.

Pincelar con huevo batido y espolvorear con queso rallado.

Poner en el horno y bajar la temperatura a 180º.

Enfriar en rejilla.

Bon appétit!!

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