Bocata de churrasco con salsa bbq

Ingredientes:
-Un trozo de Panceta.
-Un Mingo de Pan.
-Cebolla Blanca.
-Pizca de Sal.
Para la salsa Barbacoa:
-Pimentón de la Vera.
-Miel.
-Semillas de Mostaza.
-Pasta de Tomate.
-Ketchup.
-Orégano.

Le quitamos la piel y toda la grasa al trozo de panceta.

Le damos forma de Churrasco.

Mezclamos a partes iguales todos los ingredientes de la salsa bbq.

A fuego medio vamos dorando el churrasco por los dos lados. Lo salamos al gusto.

Ponemos salsa bbq encima, dejamos unos minutos, damos la vuelta y ponemos salsa bbq. Esto lo repetimos dos veces, siempre a fuego medio bajo para que el churrasco se haga por dentro.

Cortamos la cebolla en juliana, ponemos encima y montamos el bocata.