Bolitas crujientes de mozzarella con salsa de miel y mostaza

Hola a tod@s!

Volvemos con una receta de aperitivo. Una receta que según la probéis la repetiréis una y otra vez. Se trata de unas Bolitas de Mozzarella crujientes y cremosas, que harán las delicias de todos. Las acompañaremos con una salsa de miel y mostaza, suave y muy rica.

Perfectas para cualquier aperitivo, de cena, de cumpleaños o de cualquier celebración. Se hacen en un momento y os sorprenderán lo ricas que están. Se pueden dejar empanadas y freír en el último momento.

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¡Vamos a ello!



Ingredientes:

Perlas de Mozzarella

Huevo

Harina

Pan rallado

Perejil

Ajo en polvo

Aceite de Girasol

Para la Salsa:

2 cs de Mayonesa

2 cs de Miel "Luna de Miel"

2 cp de Mostaza

Elaboración:

Empezamos secando bien las bolitas de mozarrella con papel absorbente, para quitarles el exceso de agua.

Añadimos un poco de ajo en polvo al pan rallado, perejil picado y lo mezclamos bien.

Ahora empanamos, primero las pasamos por harina, después al huevo y acabamos en el pan rallado. Volvemos a introducirlas al huevo, y de nuevo al pan rallado. Así conseguiremos un doble empanado mas crujiente.

Ahora vamos a freír las bolitas. Añadimos aceite de girasol en un cazo y calentamos. Cuando esté caliente, añadimos las bolitas y las freímos. Vamos dándoles vueltas para que se doren por todos lados. Cuando veamos que están doraditas, las sacamos a un papel a escurrir.

Ahora hacemos la salsa de miel y mostaza. En un bol, añadimos dos cucharadas soperas de mayonesa, dos cucharaditas de mostaza y dos cucharadas de miel. Mezclamos bien, y ya la tenemos lista.

Y ya están listas nuestras bolitas, calentitas, crujientes y cremosas, os encantarán!.

¡Qué aproveche!