Bolitas de coco con y sin chocolate

Si estás buscando un postre sencillo y resultón estas bolitas pueden sacarte del apuro. Tienen una buena presentación, están muy bien de sabor y a penas se necesitan ingredientes para elaborarlas. Son también un dulce que quedará muy bien en una mesa navideña.

 

INGREDIENTES PARA LA MASA:

125 gr. de coco rallado deshidratado

200 ml de leche condensada
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

1 tableta de chocolate (el que más nos guste)

coco rallado deshidratado

ELABORACIÓN:

1. En un bol ponemos el coco con la leche condensada y mezclamos muy bien hasta formar una masa.

2. Dejamos enfriar en el frigorífico unas horas para que sea manejable.

3. Tomamos pequeñas porciones de masa con las manos y les damos la forma de bolita.

4. Derretimos el chocolate en el microondas o a baño de maría.

5. .Bañamos la mitad de las bolitas en chocolate y la otra mitad las rebozamos en coco. Dejamos que las de chocolate se enfríen y endurezcan  sobre papel de horno o una placa de silicona. Antes de que el chocolate esté totalmente sólido podemos espolvorear un poco de coco sobre ellas.

6. Las guardamos de nuevo en el frigorífico y en un par de horas estarán listas para consumir. Buen provecho!!!