Bolitas de queso y patata

Aquí tienes la receta de un entrante o aperitivo con el que disfrutan chicos y grandes. Delicioso, económico y bien fácil de hacer.

Ingredientes

500 gramos de patata

250 gr de queso emmental

20 gramos de mantequilla

aceite de oliva

1 huevo

pan rallado

1 cuchara de sésamo

1 cuchara de pimentón

Puedes usar el queso que más te guste. Con esta receta te salen unas 20 bolitas de queso y patata.

Ingredientes para las bolitas de queso y patata

Elaboración

Ponemos a cocer la patata en agua con sal unos 25 minutos, según el tamaño de las patatas.

Ya cocidas las pelamos y las escachamos con un tenedor.

Mezclamos con las patatas el queso, el sésamo y la mantequilla y mezclamos muy bien.

Con la ayuda de una cuchara hacemos las bolitas.

Hacemos las bolitas

Mezclamos el pimentón con el pan rallado y batimos el huevo.

Pasamos las bolitas por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado.

Freimos las bolitas en acite caliente.

Pasamos las bolitas por el huevo batido, la mezcla de pan y pimentón y luego las freimos.

Las sacamos a papel absorbente y luego emplatamos.

Bolitas de queso y patata

Ya ves que entrante o aperitivo más rico y fácil de hacer. Gusta por igual a chicos y grandes así que no tienes excusa para no hacerlas.

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