Bolitas energéticas Donuts Healthy – Receta Saludable

Si, si, …has oido bien Bolitas energéticas Donuts…y bien que saben a delicioso Donuts!

Esta receta es además super mega sencilla, es un snack saludable que te va a fascinar..y lo mejor!….el baño, el glaseado delicioso….con ese sabor a caramelo…me vuelve loca!

{Plato de cerámica flores blooming fancy, mini bol lavanda y amarillo tokyo, cuchara amarilla tokyo, paño de cocina ashley green,paño de cocina noa raspberry, mini boles tokyo, vaso cristal amarillo, vaso cristal verde, vaso cristal rosa, jarra de cristal verde, caja de madera iblaursen}

Estas Bolitas energéticas Donuts no llevan azúcar, no lleva harinas, no necesitan horno, y te aseguro que ni que le hace falta nada de todo esto..porque están tremendamente brutales

Son tan sencillas de preparar que no necesitas más de 5 minutos, a lo más 10 para que solidifique el glaseado en la nevera, pero por lo demás es tan sencilla que no hay excusas para que te lo prepares ya!

Bolitas energéticas Donuts Healthy

Ingredientes

Ingredientes para las bolitas

65 gr de copos de avena

90 gr de anacardos (que habremos remojado unas horas antes o si hay prisas 15 minutos en agua hirviendo)

120 gr de dátiles (que si están muy secos, remójalos en agua templada 5 minutos)

una pizca de sal

media cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

Ingredientes para el glaseado

2 cucharadas de aceite de coco

2 cucharadas de sirope de arce

un cuarto de cucharadita de pasta de vainilla

Preparación

Preparación de las bolitas energéticas

Para hacer las bolitas es tan sencillo como poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Por supuesto los anacardos y los dátiles deben estar escurridos. Picar todo hasta que esté todo integrado y simplemente hacer bolitas todas iguales.

Yo para que me salgan todas iguales siempre uso un dispensador de bolitas de helado que tengo pequeñito de Sweet Does It y me viene genial para que sean todos igualitos.

Si notas que la masa está muy pegajosa, puedes o bien mojarte un poco las manos con agua o bien añadirle un poco más de copos de avena, yo prefiero hacerlo con las manos un poco húmedas (pero no en exceso)

Hacemos todas la bolitas y las reservamos en la nevera.

Preparación del glaseado

Ponemos todos los ingredientes en el bol apto para el microondas y calentamos la mezcla. Una vez caliente, mezclamos con una varilla manual o con una cuchara hasta que quede integrado. Ten en cuenta que es como cuando mezclas aceite con otro ingrediente, con el reposo se van a separar, pues tenemos que hacer que antes de hacer el baño de las bolitas energéticas esté integrado.

Bañamos cada bolita en el glaseado y lo ponemos a reposar en una bandeja o plancha cubierto de un papel de horno, y una vez todos glaseados los metemos en la nevera a que se solidifique el glaseado.

Ver imagen

Estas bolitas energéticas Donuts están ya más que listas! el glaseado es tan suave que se derrite en tus dedos..y que rico chupartelos!!!!

Ainsss..me mata lo rico que están estas bolitas energéticas Donuts tanto para comerlas así, como para cortar a trocitos y mezclarlo con mi yogurt griego en la merienda!…es que me flipa

Has visto que sencillas se hacen? para que luego me digas que no puedes tomarte un Donuts saludable!!! eso es posible! y te aseguro, que además de ser más sencillo…te va a flipar!

Si te gusta este tipo de snack rápidos tienes que hacer mis bolitas energéticas de manzana y avena, que son brutales y las de almendra y coco, una debilidad.

Un beso gordo.

Silvia.

En esta receta hemos usado