Bollitos de cabrales
Ingredientes para None comensales
250 gr. queso cabrales,500 gr. harina,1 vaso aceite oliva,1 vaso vino blanco,1 huevo,sal
Mezclamos el vino, el aceite y la sal, batiendo bien.
Vamos agregando la harina, poco a poco, amasando hasta que se forme una masa homogénea.
Hacemos una bola y la envolvemos en film. La metemos en la nevera durante 1 h.
La sacamos de la nevera y la dividimos en bolas más pequeñas. Cortamos el cabrales en trocitos.
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Cogemos una bola de masa, la aplastamos un poquito y metemos el cabrales en el centro. Cerramos la masa haciendo uan bola de nuevo para que el cabrales quede en el centro.
Vamos poniendo, en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, los bollitos (dejando separarción entre ellos). Pintamos con huevo batido y metemos en el horno unos 20' a 180ºC.