Bollitos de yogur griego y chocolate
Me encantan los postres que se hacen en un momento.
La impaciencia me puede y los caprichos dulces no tienen espera jajaja
Por eso esta receta se va a quedar entre mis favoritas... unos deliciosos bollitos dulces que se hacen en media hora. Así, como lo estáis leyendo...
Son tiernos y esponjosos, pero hay que gastarlos de inmediato pues al día siguiente están durillos. No he probado a congelar que es una opción a tener en cuenta, pero en realidad hice ocho bollitos y desaparecieron seis jajaja, los otros dos los gastamos al dia siguiente, pero ya no estaban tan tiernos.
Aprovechad cuando tengáis invitados y preparadlos porque os van a encantar.
INGREDIENTES:
2 yogures griegos azucarados
360 gr de harina
1 sobre de levadura química
30 ml de aceite de oliva
8 onzas de chocolate con leche o negro, al gusto.
1 yema para pintarlos
PREPARACIÓN:
Tendremos preparados los ingredientes con antelación.
Ponemos en el vaso de la thermomix o amasadora los yogures, aceite, harina y levadura. Mezclamos 30 segundos a velocidad 4.
Nos va a quedar una masa tipo " migas". Sacamos y amasamos a mano.
Cortamos ocho porciones más menos iguales y aplastamos un poco. Colocamos una onza de chocolate en medio.
Cerramos la masa haciendo una bola y pintamos con la yema de huevo.
Horneamos a 180º durante unos trece o quince minutos.
¡Mira que pinta mas buena!
No me diréis que no os dan ganas de probarlos...
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