Bollos de pan rellenos

Mira qué propuesta tan rica y original: Bollos de pan rellenos. De jamón serrano, queso provolone, tomate frito con orégano, huevo…

Es una de esas elaboraciones para disfrutar comiéndolas. Difícil describir la sensación de cuando cortas el pan y notas el queso fundido, la salsa de tomate y la yema de huevo que todavía queda por cuajar. Y todo eso ya con el pan incorporado y sin necesidad de mojarlo, porque ya viene suficientemente impregnado de esos sabores y aromas. Una receta de las que repetirás otro día, sin duda.

Bollos de pan rellenos

Ingredientes:

3 bollos de pan redondos

Jamón serrano en taquitos

Un queso provolone

Tomate frito

Orégano

3 huevos

Pimienta

Preparación:

Empezamos practicando un corte circulas y un poco profundo en la parte superior del pan

Vaciamos los panes quitándoles la miga del interior

Metemos un par de cucharadas de tomate frito en el interior de cada pan

Añadimos jamón serrano al gusto

Completamos con queso provolone rallado o cortado en trocitos pequeños

Espolvoreamos con orégano

Cascamos un huevo en cada pan

Molemos pimienta sobre el huevo

Semi-tapamos con el círculo de pan que cortamos al principio

Horneamos unos 20 minutos a 180°, calor arriba y abajo (vamos controlando el horneado, de todos modos)

Mira en vídeo cómo se hacen estos Bollos de pan rellenos:

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