Bollos pelones #Asaltablogs Poesía Culinaria

Tiempo aproximado: 1h 30

2 raciones



Estamos aquí otro mes con el #Asaltablogs, robándole una receta espectacular a Nati, de Poesía Culinaria... y es que no había mejor nombre para su blog, es puro deleite, fartonería y ganas de probarlo todo. No os podéis imaginar lo difícil que ha sido la elección, me he pasado días con varias ventanas abiertas con sus recetas tratando de decidirme. Al último descarte llegaron las papas chorredas y estos bollos pelones. Como tengo calabaza asgaya, la decisión estaba tomada. El resultado: impresionante. Repetiremos seguro y espero que vosotros también. ¡Buen provecho!

INGREDIENTES

400 g de pisto

2 dientes de ajo

70 g de cebolla

30 g de pimiento verde

125 g de carne picada de ternera y cerdo

10 g de cilantro fresco

1 cucharada de café de pimentón De la Vera

1 pizca de pimentón picante

1/4 de cucharada de café de comino

1/2 cucharada de café de pimienta

270 g de puré de calabaza

150 g de harina de maíz

20 g de mantequilla

ELABORACIÓN

Hacer

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