Bombas de patata y carne

     En primer lugar pondremos a cocer las patatas. Cuando estén cocidas las pelaremos y trituraremos hasta formar un puré al que añadiremos un poco de perejil picado y sal al gusto.
     Por otro lado salpimentaremos la carne picada, y al mismo tiempo iremos pochando una cebolla picadita en una sartén. Añadiremos la carne a la cebolla. Cuando la carne esté prácticamente hecha, añadiremos la salsa de tomate y el orégano. Añadiremos también el queso, y cocinaremos hasta que éste se haya fundido con el calor.

    Una vez hecho esto, empezaremos a formar las bombas.
    Sobre un trozo de papel film pondremos una poco de patata y lo aplastaremos. En el centro pondremos una cucharadita de carne picada y con la ayuda del papel film lo cerraremos hasta formar una bola.

Después con las manos ligeramente enharinadas, sacaremos las bolas del papel film y las terminaremos de redondear con nuestras manos.
 
Por último, sólo nos quedará pasarlas por huevo batido, después por par rallado, y por último las freiremos en abundante aceite caliente.