Bombones de polenta

Ingredientes:

200 cl de leche.

50 grs de polenta exprés.

Polenta par rebozar.

1 huevo.

Especies a gusto.

Aceite de girasol.

Elaboración:

Calentar la leche e incorporar la polenta en forma de lluvia sin dejar de remover.

Dar un toque de especias (cardamomo anís, etc.).

Hacer bolitas, rebozar con polenta, pasar por huevo y otra vez por polenta.

Freír en abundante aceite.