BOMBONES DE SALMÓN AHUMADO

Hoy os traigo un rico entrante para estos días navideños que harán las delicias de vuestros invitados.

Ingredientes:

- Salmón ahumado.

- Queso crema.

- Pimientos asados.

- Anchoas.

Elaboración:

Cogéis una cubitera de hielo redonda y colocáis las lonchas de salmón ahumado, tienen que sobresalir un poco por fuera de la cubitera para que luego se pueda cerrar el bombón.

Echáis en un bol queso crema y le añadís en trocitos pimientos asados y anchoas. Le dais varias vueltas para que todo se integre y rellenáis las lonchas de salmón ahumado. Con los bordes que estaban por fuera cerráis el bombón. Colocáis peso y lo lleváis al congelador por 20 minutos.

Sacáis, desmoldáis los colocáis en moldes de cupcakes y ya están listos para degustar.