Bombones helados de fresas y queso mascarpone
Mira que nos gustan los postres, pero los bombones helados de fresa y queso mascarpone no tienen igual. Es el bocado perfecto para terminar una rica comida con algo dulce, pero sin empacharse. Y si los preparáis con maracuyá…. dejaréis a vuestros comensales sin palabras.
Cómo hacer bombones helados de fresas y queso mascarpone
INGREDIENTES PARA HACER BOMBONES HELADOS DE FRESAS Y QUESO MASCARPONE:
250 gr. chocolate para postres
200 gr. queso mascarpone
30 gr. azúcar glas
Unas gotas de esencia de vainilla
Frutas al gusto (os recomendamos hacer bombones helados de distintos sabores: fresas, frambuesas y sobre todo maracuyá, la mezcla con el mascarpone y el chocolate… ¡¡es espectacular!!)
CÓMO SE HACEN LOS BOMBONES HELADOS DE FRESAS Y QUESO MASCARPONE:
En un bol ponemos el queso mascarpone
Añadimos el azúcar glas
Ponemos unas gotas de esencia de vainilla
Removemos todo bien hasta dejar una mezcla uniforme
Derretimos el chocolate al baño maría
Ponemos una capa fina del chocolate en los moldes de los bombones y metemos al congelador durante 10 minutos
Ponemos la mezcla de queso mascarpone
Añadimos las frutas que más nos gusten
Cerramos el bombón con chocolate derretido
Dejamos en el congelador hasta la hora de comer
Desmoldamos y a disfrutar
¡Y LISTO!
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