Boquerón de calabacín

Este aperitivo fresquito y
vegano,queda muy rico y te puede parecer que comes boquerones en vinagre totalmente veganos además te divertirás mientras tú tú fami trata de adivinar que están comiendo.

Ingredientes:

Calabacín

Vinagre

Ajo

Agua

Aceite de oliva

Sal

Perejil

Pelar el calabacín y cortarle en tiras muy ,muy finas.

Ponerme en un recipiente con dos partes de agua y una de vinagre, dejarlo ocho horas.

Lavarlo bajo el grifo para quitarle el fuerte sabor a vinagre,secar y poner en un recipiente con ajo y perejil finamente picado y un buen aceite de oliva y sal.

Y a comer.