Boquerones fritos con pimentón en freidora de aire
.gif)
Hoy hemos experimentado cocinar unos boquerones congelados que teníamos muertos de frío en el congelador con la freidora de aire.
Hemos probado a rebozarlos con harina, pimentón dulce y sal, el resultado ha sido estupendo.
Ingredientes (2 personas):
300 g de boquerones descongelados
Harina
Pimentón picante
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Una vez descongelados y escurridos los boquerones preparamos una mezcla de sal, harina y pimentón dulce, mezclando bien los ingredientes hasta que adquiera la harina un color homogéneo.
Hago constar que los boquerones estaban sin tripas, ni cabezas y los pasamos por la mezcla de harina, sal y pimentón.
Precalentamos la freidora a 180º durante 5 minutos.
Rociamos el fondo de la freidora con un chorrito de aceite.
Colocamos los boquerones en la cesta de la freidora y los rociamos por encima con otro chorrito de aceite.
Programamos 15 minutos en la freidora a 180º y a los 7 minutos, damos la vuelta a los boquerones y dejamos terminarse de freír.
Servir y comer.