Borrachillos

Ingredientes:
Para la masa

450gr Harina
125ml Aceita de Oliva Virgen
125ml Vino Moscatel
90ml Anís Dulce
1 Huevo
Una cucharadita de bicarbonato
Una cucharadita de Matalauva
Una cucharadita de Sésamo
Pizca de sal
Ralladura de un limón
Para la elaboración
Aceite de oliva virgen
Mezcla de azúcar y canela

Preparación de los ingredientes

Mezclar en un bol el aceite de oliva, vino, anís, huevo, matalauva y sésamo.
En otro bol mezclar la harina con el bicarbonato y la sal.
Añadir la mezcla de harina poco a poco y tamizada a la mezcla de aceite......
Empezar a mezclar con la varilla y una vez que espesa teminar amasando con las manos, las humedecemos con un poco de aceite, la masa queda lista cuando ya no se pega a estas.

Una manera muy fácil es hacer pequeñas bolas, estirar éstas con el rodillo y unir las dos partes opuestas

y freir en aceite de oliva virgen a fuego medio hasta dorar.

Una vez fritos pasarlos por la mezcla de azúcar y canela.

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