Borraja con patatas

Os gustan las verduras de invierno?
Aqui, en esta casa entre los platos de cuchara y las verduras la verdad es que nunca faltan.
Nos encantan!

Hoy toca otro plato de cuchara
Borraja una verdura muy fina al paladar
Me acompañáis a probarla ??

Ingredientes: 4 personas

* 1 bote de borraja ya cocida ( la podéis comprar fresca pero es un poco más lioso ya que hay que quitar los pelillos a modo de pinchos que tiene)

* 1/2 cebolla

* Aceite

* Sal

* 2 patatas

* 1 puerro

Pelar, limpiar y picar las verduras

Poner a pochar la cebolla y el puerro con dos o tres cucharadas de aceite

De mientras lavar del bote la borraja

Cuando estén pochar las verduras, añadir las patatas troceadas haciendo ( crec - crec) para que suelte el almidón y espese

Dar unas vueltas y añadir la borraja

Cubrir con agua y poner a hervir

Dejar que reduzca

Servir calentito, que además con este fresquito apetece

Listo!

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!