Brazo de gitano de sobrasada y miel
La miel , por su riqueza en azúcares, es una fuente de energía rápida y saludable. Un producto, muy típico de España, ya que tiene una gran importancia social y económica.
Pues con este producto tan rico y versátil, ya que se pueden elaborar tanto platos dulces como salados , vamos a cocinar en La Cocina Typical Spanish . #conlamielenloslabiosTS.
Y para participar en esta iniciativa he elegido este brazo de gitano relleno de sobrasada y miel que es un estupendo aperitivo, entrante o cena informal con amigos.
El contraste dulce-salado que le da la miel lo hace delicioso, os lo recomiendo, os encantará.
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí.
Os dejo la receta en vídeo para que lo veáis mejor y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes:
- 1 bizcocho para brazo de gitano (receta aquí)
- 200g de sobrasada
- 60g de miel
- 30g de piñones
Hacemos el bizcocho como dice la receta. (aquí). Lo dejamos enfriar enrollado.
Cuando esté frío, lo desenrollamos y extendemos la sobrasada sobre él. Echamos con una cuchara un hilo de miel por encima y repartimos los piñones por encima.
Lo enrollamos, lo cubrimos con film transparente y lo dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Lo partimos en rodajas finitas y ¡listo para disfrutar!
Como podéis ver queda con una bonita presentación y muy rico.
¿Os apetece probarlo?
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