BROCHETAS DE POLLO Air Fryer en 10 Minutos

BROCHETAS DE POLLO Air Fryer en 10 Minutos ó menos si precalientas bien tu Freidora de Aire…

Esta RECETA tan RICA de BROCHETAS ó Pinchos de POLLO se cocina tan rápido que es una solución bien rápida para una Cena informal; puedes tener las Brochetas de Pollo preparadas con antelación y solo tienes que cocinarlas unos minutos en la Air Fryer para tomarlas recién hechas. SON DELiCIOSAS! 

VIDEO RECETA paso a paso (en solo 1 minuto) BROCHETAS DE POLLO

 

Puedes hacerlas en tu Freidora de Aire (Air Fryer) y tb. en el horno (previamente precalentado)

Si las haces en horno, puedes hacer gran cantidad de ellas a la vez y cenar ó comer toda la familia ó un grupo numeroso de amig@s.

El caso es que SOLO 10 MINUTOS te separan de tomar estas SABROSAS BROCHETAS de POLLO  pero leamos ya cómo se hacen… 

INGREDIENTES

(5 Brochetas)

1 Pechuga Pollo Fileteada (200 gr.)

1 Pimiento Verde

1/2 Mandarina

1 Cucharita Ajo en Polvo

1 Cucharita Comino Molido

1 Cucharita Pimentón Dulce Ahumado

1 Cucharita Pimentón Picante (opcional)

2 Cucharadas Aceite Oliva Virgen Extra 

Hierbas Aromáticas (uso Romero y Laurel)

Sal y Pimienta

* Palos de Brocheta de madera ó Metálicos

ELABORACIÓN

Es importante decir que si compras la Pechuga de Pollo ya fileteada, facilita mucho la labor; y si no filetéala lo más fina que puedas.

Ahora córtala en tiras a lo largo de unos 4 cm. y las reservas.

Preparamos el Mojo empezando por exprimir la 1/2 Mandarina, recuerda que preparo para 5 Unidades, y a echas en un bol ó recipiente hondo.

Añade todas las Especias, Sal y Pimienta y remueve con unas Varillas de cocina para que ligue un poco y quede cremoso el Mojo.

Echa las tiras de Pechuga en el Mojo y asegúrate que quedan bien embadurnadas; reserva. * Puedes dejas si quieres unas horas la Carne en este Mojo macerando, para conseguir un sabor más potente en la Carne.

Limpia y corta en cuadritos de unos 2-3 cm. el Pimiento verde

Monta las Brochetas insertando Carne de pechuga macerada e intercalando cuadraditos de Pimiento Verde.

COCINADO

Coloca en el fondo del cestillo de tu Air Fryer unas Hierbas aromáticas, yo he usado hojas de laurel y Romero Fresco previamente lavado

Ahora pon la Rejilla y las Brochetas de Pollo juntas pero no pegadas del todo para que se cocinen bien.

Cocínalas durante 5 Minutos a 200º C

Transcurrido el tiempo gíralas con precaución, yo uso las manos tocando solo el extremo de los palillos.

Cocina durante 5 minutos más a 200º C

Sácalas a un plato o fuente y aprovecha para saltear con el jugo que quedo en la cesta de tu freidora, es muy rico.

Sírvelas recién hechas y a disfrutar!

* Puedes si quieres precalentar tu freidora para cocinarlas.

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