Brochetas de pollo al curry

Name: Brochetas de pollo al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 muslos y entremuslos; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 1 cebolla grande; 2 cucharadas soperas de curry; 3 cucharadas soperas de aceite; Sal; Tomates; Palos de brochetas

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS
Ingredientes:
2 Pechugas de pollo
2 Muslos y entre muslos
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Pimiento amarillo
1 Cebolla grande
2 cs de curry
3 cs de aceite
sal
Tomates
Palos de brochetas
Elaboración:

1- Pondremos en un bol 2 cucharadas soperas de curry, con un poco de sal y el pollo troceado a cuadritos, lo dejamos toda la noche para que se impregne bien y se macere toda la mezcla.
2- Limpiamos los pimientos y la cebolla y troceamos en cuadros, cogemos las brochetas y vamos insertando el pollo, el pimiento, y la cebolla, intercalando pollo y verduras. Con un pincel pincelamos toda la maceración, los colocamos en una plancha para horno y las ponemos dentro, a 200ºC, solo la parte de arriba, vamos dando vueltas, así hasta que se vean doradas, unos 20 minutos.
3- Las sacamos al plato y le ponemos de guarnición tomates (huevos duros, patatas, ensalada...)
Que aproveche, están buenísimas.