Brochetas de pollo y berenjena

Una comida ligera, fácil y deliciosa: brochetas de pollo con berenjena. Las recetas como estas siempre me sacan de apuros cuando tengo una comida casual con la familia. Además de ser saludables y deliciosas, se preparan muy rápido, y es una gran forma de utilizar las berenjenas, que para muchos es una verdura “difícil”. Estas brochetas de pollo tienen mucho sazón debido a que se dejan marinar en aceite y jugo de naranja antes de cocinar. ¡Prepáralas y cuéntame en un comentario el resultado!

Tip: acompáñalas de arroz blanco o integral para hacerlo aún más saludable, y una rica ensalada verde.

No olvides guardar la receta de las brochetas de pollo y berenjena en pinterest:

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