BROCHETAS DE POLLO Y LACÓN

Una brocheta diferente para

preparar el finde

Ingredientes


800 g de filetes finos de pollo

150 g de lacón en loncha o jamón

1 ajo

Perejil

Albahaca

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Brochetas de madera remojadas en agua.

Palillos de madera

Preparación


Aliña los filetes de pollo con sal, pimienta, ajo, perejil y albahaca. Todo muy picadito.

Cubre cada filete de pollo con el lacón. Enróllalos. Sujeta con unos palillos de madera.

Corta en rodajas de unos 3 cm de grosor.

Ensártalas en las brochetas de madera y hazlas a la plancha unos minutos por cada lado. Cuida los laterales, deben estar hechos.

Sirve caliente.

Nota: las brochetas de madera, deben estar remojadas en agua para que al pasarlas por la plancha no se quemen.