Brochetas de Verduras y Pollo
Receta de Brochetas de Verduras y Pollo
Durante las fiestas es normal pasarnos un poco con la comida, por eso, para depurar un poco el cuerpo después de Semana Santa, te dejo esta receta sana y para dietas ideal para perder algunos kilos sobrantes: Brochetas de Verduras y Pollo.
Ingredientes
Pechuga de pollo
Pimiento rojo
Pimiento verde
Champiñones
Calabacín
Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
¿Cómo se hacen las Brochetas de Verduras y Pollo?
1. Lavamos bien y cortamos las verduras y las pechugas de pollo más o menos en trozos iguales, ni demasiado pequeños ni demasiado grandes. 2. En un palo de brocheta de madera vamos pinchando primero pimiento rojo, un trozo de pollo, calabacín, pimiento verde, pollo, cebolla, champiñón y por último, de nuevo pollo. 3. Ponemos unas gotas de aceite de oliva en una plancha y cuando esté bien caliente vamos poniendo las brochetas. Le bajamos un poco el fuego y las dejamos hacer dándole la vuelta de vez en cuando para que se hagan por todos los lados. Hasta que veamos que la verdura y la carne están hechas.
Sugerencia para acompañar
Yo he preparado esta Salsa de Yogurt para rociarlas brochetas por encima. La he hecho de la siguiente manera: 1. En el vaso de la batidora he puesto 1 yogur natural sin azúcar, el zumo de medio limón, dos cucharadas de aceite de oliva, medio diente de ajo, sal y pimienta. Un poco de perejil también. 2. Lo batimos. Y listo. Ahora vierte un poco de esta salsa a tu gusto sobre las brochetas. No las empapes demasiado o te perderás el sabor de la carne y de las verduras :P
Otras recetas de salsas:
Salsa de ajo tierno y yerbabuena
Salsa alioli de curry
Esta receta es ideal para cenas lights, ligeras y también para dietas. Está muy rica y en sana y saludable. ¿Tú las haces de otra manera?¿Qué ingredientes les echas? Deja un comentario un poco más abajo. Estaré encantada de poder charlar un rato contigo.
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