Brócoli con pollo

 

El brócoli es una hortaliza que aunque no lo parezca se puede cocinar y comer de numerosas maneras, además de aportar numerosos beneficios a nuestro organismo.

Hoy comeremos un plato muy sano y a la vez muy rico, un salteado de brócoli con pollo que se hace en poco tiempo, pero que es una receta sencilla, completa y muy sabrosa.

Se, que hay muchos a los que no os gusta este vegetal, pero os recomiendo comerlo cocinado así, con pollo, veréis que es un plato muy sabroso y está muy rico!!

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 300g de brócoli
- 1/2 cebolla
- 3-4 cucharadas soperas de salsa de soja
- 2 cucharadas soperas de aceite de girasol
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 1 cucharadita de harina de maíz (maizena) diluida en una cucharada de agua fría.

Cocemos el brocoli con agua y sal hasta que esté al dente, unos 10 minutos aproximadamente. Lo escurrimos.

Partimos la pechuga en filetes y esos filetes en tiras finitas. Les ponemos sal y pimienta molida al gusto.

En el wok o una sartén, ponemos el aceite y salteamos la cebolla partida en juliana (tiras finas), añadimos el pollo, cuando esté sofrito, añadimos el brócoli, lo salteamos y añadimos la salsa de soja.

Diluimos la maizena en una poquita agua y se la añadimos para espesar un poco la salsa.

¡Una delicia!
 

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Con esta receta participo en el reto Recetas sanas de Facilisimo.