Brócoli en salsa con jamón, receta rápidita

Una sencilla manera, de preparar un plato de brócoli, es ésta que hice para comer hace unos días.

Muy rico y sin muchas complicaciones, que ya se sabe que al mediodía vamos todos un poco acelerados.

Ingredientes para 2 pax:
1 brócoli.
70 g de jamón a trocitos.
2 cucharaditas de harina de maíz.
1 vaso de caldo de verduras.
1 diente de ajo picado.
1 cucharada de Pimentón de la Vera
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Elaboración:

Cocer al vapor el brócoli, y una vez cocido, sacar y reservar.

Poner en una cazuela plana, dos cucharadas de aceite a calentar, cuando esté caliente añadir los ajos picados y seguidamente agregar el brócoli. Rehogar unos minutos y añadir la cucharada de pimentón, el jamón y remover bien. Seguidamente, agregar medio vaso del caldo, en el otro medio disolver la harina de maíz, tipo Maizena y añadir a la cazuela, removiendo para que no se pegue.

Ya está listo el plato, para servir a la mesa.

Un buen plato de verdura para comer y rápido de preparar.
¿Espero que os guste?