Brócoli gratinado
¿El brócoli no te gusta? Pues cocinados de esta manera están deliciosos.A mí personalmente me encantan, y en esta receta además de estar riquísimos, la elaboración es super fácil, así que no tienes excusa para tomarlos.
Y la presentación en la mesa es fantástica. Ahora, pasamos a la receta y espero que te guste.
Ingredientes:
Un brócoli grande
Sal
Media cebolla
Un diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
4 lonchas de jamón cocido
½ litro de bechamel
Bolsa de cuatro quesos
Preparación:
Lo primero que hacemos es limpiar y cortar en trozos el brócoli.
En una olla a presión normal, echamos los trozos de brócoli y cubrimos con agua. Le añadimos sal al gusto. Lo dejamos 8 minutos.
Pasado el tiempo, lo escurrimos bien y reservamos.
En una sartén con un pelín de aceite de oliva, pochamos la cebolla y el ajo picado. Una vez esté todo pochado, le añadimos el jamón cocido cortado a tiritas y seguimos hasta casi dorarlos. Reservamos.
Ahora realizamos la bechamel. Receta aquí.
Vertemos la bechamel en la sarten donde está reservado el jamón y mezclamos todo muy bien.
En una bandeja apta para horno, embadurnada de aceite, colocamos el brócoli. Sobre el vertemos la bechamel y espolvoreamos con la mezcla de cuatro quesos.
Lo introducimos al horno ya precalentado a 200 grados durante 15 minutos, si aún no está dorado, lo gratinamos hasta que tenga un bonito color.
