Brócoli, patatas y judías

Name: Brócoli, patatas y judías
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg de judías cocidas; 4 patatas; 1/2 brócoli o coliflor en ramilletes; 8 lonchas de panceta en tiras; agua; aceite oliva Virgen Extra; sal

Hoy toca un plato de aquellos sencillísimos de preparar, ideal como plato único en una cena y que siempre apetece un montón, si no te gusta el brócoli prueba con coliflor o con hojas de col…también queda espectacular. Te animas a hacerlo?

Ingredientes:

1 kg. judías cocidas

4 patatas

1/2 brócoli o coliflor en ramilletes

8 lonchas de panceta en tiras

agua

aceite oliva Virgen Extra

sal

Ponemos las patatas peladas y troceadas junto con el brócoli en una olla y hervimos dirante 15 minutos.

Añadimos las judías ya cocidas y dejamos 10 minutos más.

Freímos la panceta en una sartén hasta que esté doradita.

Escurrimos la verdura y la emplatamos, repartimos los trocitos de panceta por encima y a la mesa!

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Lentrada Brócoli, patatas y judías ha aparegut primer a Sopaypilla.