Brocoli rebozado

Me he apuntado al reto "Color y Sabor de Temporada" que organiza cada mes el blog "Postres Originales". ¡Me gustó mucho la idea!.. Si os apetece, pinchando en ESTE ENLACE sabréis cómo participar.

Los ingredientes elegidos para este mes de Marzo, han sido las fresas y el brócoli y yo me he decantado por éste último, más que nada porque las fresas me gustan tanto que suelo comerlas, así, "a pelo", con lo cual poca receta iba yo a poner, sería algo tal que así: comprar, lavar y comer.

Ya sabéis que el brócoli es primo hermano de la coliflor, el repollo o las coles de Bruselas.

Elegí una receta muy sencilla, y lo serví como aperitivo con una salsa de mostaza con miel, pero podéis elegir cualquier otra.

Ingredientes:

Brócoli

Huevo

Harina

Sal

Aceite

Salsa de mostaza y miel

Preparación:



Lavamos y cocemos el brócoli sin dividirlo en pequeños racimos para que no se deshagan en la cocción.

Una vez cocido, escurrimos muy bien y será cuando los dividiremos. Salpimentamos e iremos pasando por harina, huevo y friendo en abundante aceite caliente.

Los pondremos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite, y listos para disfrutarlos, porque están muy muy ricos.

¡¡BUEN DOMINGO A TODOS!!