Brownie al microondas

Buenos días, hoy he preparado un brownie al microondas, tenía mis dudas de como iba a quedar y la verdad que el resultado es francamente impresionante. Así pues vamos como siempre con los ingredientes:

- 3 huevos

- 100gr azúcar

- 3 cucharadas de leche

- 125gr mantequilla

- 8gr levadura

- 70gr harina

- 1 cucharada sopera de cacao en polvo

- 125gr chocolate para fundir

- 1 cucharada de postre de vainilla

- un puñado de nueces

Lo primero que haremos será fundir el chocolate junto con la mantequilla al microondas. Yo lo tuve 1 min a 530 y luego otros 30seg.

A continuación batimos los huevos con el azúcar. Es aconsejable cascar los huevos en un vaso aparte por si uno sale malo o se nos cae un poco de cáscara, no estropee al resto.

Luego tamizamos la harina junto con el cacao en polvo y la levadura y lo batimos todo bien.

A continuación le añadimos el chocolate fundido con la mantequilla y la cucharada de vainilla.

Ya para finalizar, picamos un poco las nueces y las incorporamos a la masa.

Ponemos la mezcla en un recipiente apto para microondas, yo he usado un tupper normal. Lo cocinamos 6min a 700w y cuando pite, lo dejamos dentro otros 6 sin abrir el microondas. Pasado ese tiempo, lo pinchamos y si sale bien lo tenemos listo. Lo dejamos enfriar por completo en una rejilla para poder desmoldarlo con facilidad.

Cuando ya esté frío, lo desmoldamos y estaría listo para tomar.

Se puede acompañar de lo que se quiera, un poco de nata montada, helado de vainilla, o como en mi caso, un poco de sirope de fresa.

Espero que os guste. Hasta la próxima!