Brownie de chocolate blanco con mermelada de arandanos

Hoy os traigo un dulce ideal para una merienda de lujo, un brownie, pero no un brownie cualquiera, uno diferente tanto de sabor como de color, vamos hacer un brownie de chocolate blanco y mermelada de arándanos. Acostumbrados a comer el típico brownie de chocolate negro este va a sorprender, pero va a sorprender para bien.

La mermelada y la fruta que yo le puse fue de arándanos, pero podéis cambiarla por la que mas os guste fresa, frambuesa, higo...... En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta de este brownie de chocolate blanco y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias. 


INGREDIENTES:
- 250gr. de chocolate blanco.
- 100gr. de mantequilla.
- 4 huevos.
- 100gr. de azúcar.
- 80gr. de harina.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
- Un bote de mermelada de arandanos.
- 100gr. de arándanos.

PREPARACION:
1- Lo primero que vamos hacer es fundir el chocolate blanco con la mantequilla, en el microondas o al baño Maria y mezclamos.
2- En un bol vamos a batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, incorporamos la mezcla de chocolate blanco con la mantequilla seguiremos batiendo, incorporamos la harina tamizada y terminaremos de mezclar todo.
3- Mojamos un papel de horno y escurrimos bien, vamos hacer esto para que nos sea mas fácil coger la forma del molde, forramos con el papel de horno el molde.
4- Incorporamos parte de la mezcla, añadimos la mermelada de arándanos y los arándanos repartidos, luego tapamos con el resto de la mezcla.
5- Meteremos en el horno a 180º precalentado durante 50 minutos. ¡Ojo! cuando veas que este dorado tapamos con papel de aluminio y terminamos de cocinar.

Os voy a dejar el video de otro Brownie esta vez de chocolate negro y con galletas oreo, es todo una delicia, que os puedo asegurar que repetiréis mas de una vez y de dos y de tres.......
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