Brownie de chocolate y naranja
Ingredientes para None comensales
100 gr de chocolate,65 gr de mantequilla,110 gr de mermelada de naranja o naranja confitada,2 huevos grandes,75 gr de azúcar,75 gr de harina,1/2 cucharadita de bicarbonato
Batir los huevos y el azúcar hasta blanquear un poco.Derretir el chocolate al baño maría o bien en microondas, mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente.Mezclar los huevos con el chocolate y remover un poco, añadir la naranja (yo puse mitad mermelada amarga y mitad naranja confitada que me sobró del roscón de reyes y que tenia en un bote en la nevera).A esta mezcla añadir el bicarbonato y la harina tamizada, remover todo pero no mucho para que no salga la mezcla dura y seca.Verter en un molde e introducir en el horno calentado a 175º durante 25 minutos más o menos, depende del horno, en todo caso debe vigilarse el tiempo.