Brownie de Dulce de Leche | Receta de San Valentín | Tenedor Libre

El brownie es un clásico de la pastelería que nunca falla, mas chocolatoso o con agregados siempre nos saca una sonrisa! ¿Pero qué pasa si lo hacemos de dulce de leche? ¡LA ROMPEMOS! Hoy hacemos brownie de dulce de leche con tropezones de chocolate. Ideal para el dia de san valentín, una tarde de mates o café con leche o una noche después de la cena con una bocha de helado. Lo genial de esta receta es que no necesita esfuerzo, la clave de un buen brownie es que no tenes que batir, solo mezclar. Como mucho en 50 minutos tenes una preparación perfecta para compartir (o comer sólo), casera y que te llena la panza y el corazón!

Ingredientes

Dulce de leche repostero, 250 gr

Manteca pomada, 190 gr

Huevos, 4

Azúcar, 200 gr

Harina 0000, 180 gr

Chocolate picado groseramente, 100 gr

Cómo hacer brownies de dulce de leche: la guía paso a paso

En un recipiente colocamos los huevos y el azúcar y mezclamos sin levantar espuma, sólo integrando los ingredientes. Sumamos la manteca pomada, luego la esencia de vainilla y el dulce de leche (a temperatura ambiente), mezclamos hasta integrar, luego ponemos una parte de la harina, si la tamizamos es mucho mejor.

En la segunda parte de harina mezclamos el chocolate picado y la sumamos al resto de la preparación.

Volcamos sobre un molde que puede estar forrado con papel manteca enmantecado o directamente sobre la placa enmantecada. Llevamos a un horno medio pre calentado, 180 grados por 25 a 30 minutos.

Pasado este tiempo, retiramos y dejamos enfriar. La consistencia debe ser firme pero no seca.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de brownies de dulce de leche, no te pierdas de aprender cómo hacer pickles de rabanitos, un combo que da un sabor especial. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.

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