Brownie fit

Name: Brownie fit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 plátanos bastante maduros; 4 cucharadas de harina de garbanzo; 2 cucharadas de almendras molidas; 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar; 1 huevo; 3 cucharadas de leche desnatada; 1 cucharadita de levadura; 1g de estevia; 25g de chocolate 70% para fundir

Otra deliciosa receta del libro Postres saludables. Las recetas más fit de Auxy Ordoñez.

Este brownie sin gluten, sin azúcar y sin grasas es ideal para darse un capricho sin remordimientos. Su preparación es rápida y sencilla.

Ingredientes:

2 plátanos bastante maduros

4 cucharadas de harina de garbanzo

2 cucharadas de almendras molidas

2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar

1 huevo

3 cucharadas de leche desnatada

1 cucharadita de levadura

1g de estevia

25g de chocolate 70% para fundir

1ºPrecalentamos el horno a 180ºC.

2ºPasamos todos los ingredientes por la batidora, excepto los 25g de chocolate para fundir. Tiene que quedar una mezcla espesa.

3ºVertemos la mezcla en un molde previamente cubierto con papel para horno.

4ºPartimos el chocolate para fundir en trocitos y los distribuimos por toda la mezcla.

5ºHorneamos unos 20 minutos hasta que la superficie esté cuajada y sólida.

6ºLo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.