Brownies con frambuesas

¿ Hay algo más irresistible que un buen pedazito de brownie? Un postre que surgió por la casualidad y que ha hecho las delicias de todos. Se hace mención de el desde 1896 y su nombre es característico por su color marrón que en ingles es brown. Este pastel surgió por un pastelero que olvido echar levadura a su bizcocho de chocolate.

Su exterior es una corteza seca pero el interior es algo más húmedo , con trocitos de frutos secos en especial nueces, pero se puede incorporar el que más nos guste. Podemos disfrutarlo tanto en caliente como en frío, así como acompañado de helado, o cubierto de jarabe de chocolate.

Hoy prepararemos brownies con frambuesas. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

170 g de chocolate negro

170 g de mantequilla

3 huevos

170 g de azúcar morena

150 g de harina de fuerza

140 g de nueces peladas

60 g de frambuesas

sal

PREPARACIÓN

En primer lugar derretimos el chocolate negro a baño maría.

A continuación incorporamos la mantequilla que la hemos tenido a temperatura ambiente.

Vamos mezclandolo todo a fuego medio.

Una vez bien mezclado dejamos enfriar.

Por otra parte tamizamos la harina.

Empezamos a batir los huevos junto el azúcar

A continuación añadimos el chocolate fundido poco a poco.

Después la harina, y por último las nueces troceadas.

Y echamos una pizquita de sal a la masa.

Una vez todo bien batido, untamos una bandeja de horno con mantequilla y ponemos un papel de hornear.

Extendemos las masa. sobre la bandeja cuadrada

Ponemos sobre la masa las frambuesas.

Hornearemos a 180 º C unos 25-30 minutos.

Desmoldamos y a servir.

Se puede servir tanto caliente, como frío. Se puede acompañar con jarabe de chocolate o helado.

¿Tú con que lo acompañarías?

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.