Budin de limón y amapola: la deliciosa receta que debes probar

¿Estás buscando una receta deliciosa y diferente para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos el Budin de limón y amapola, una combinación de sabores que seguro te encantará.

Ingredientes:

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de sal

2 cucharadas de semillas de amapola

1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 taza de azúcar

2 huevos grandes

2 cucharadas de ralladura de limón

1/4 taza de jugo de limón recién exprimido

1/2 taza de leche entera

Modo de preparación:

Prepara un molde para budin de 23x13cm, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo.

Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y las semillas de amapola en un tazón mediano.

En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón a la mezcla de mantequilla y mezcla bien.

Agrega la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina y mezclando bien después de cada adición.

Vierte la mezcla en el molde para budin y hornea a 180°C durante unos 50-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar el budin durante unos 10-15 minutos antes de desmoldar y servir.

Consejos útiles:

Para que el budin no se pegue al molde, asegúrate de engrasar bien y enharinar el molde antes de verter la mezcla.

Valor nutricional:

Por porción (1 rebanada):

Calorías: 320

Grasa: 15g

Colesterol: 85mg

Sodio: 200mg

Carbohidratos: 42g

Fibra: 1g

Azúcar: 28g

Proteína: 4g

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 50-55 minutos

Tipo de receta: Postre

Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

El budin es un postre de origen inglés, que se popularizó en la época victoriana. Hoy en día, es un postre muy versátil que se puede preparar con diferentes sabores y combinaciones de ingredientes. La combinación de limón y amapola es una de las más populares y deliciosas.