medio kilo de espinacas,150 grs de pasta pequeña,1 sobre de queso rallado,medio vaso de nata,50 grs de bacon,6 huevos,sal,pimienta
PREPARACION
Hervir las espinacas en agua con sal, escurrir y cortar en trocitos pequeñitos. Cocer 3 huevos en agua durante 10 minutos, colar y dejar en agua fria. Freir el bacon, mezclar con las espinacas y rehogar todo junto, añadir la nata, el queso, la sal y la pimienta. Hervimos la pasta en abundante agua , durante 10 minutos, colamos y pasamos por agua fría. En un bol, mezclar la pasta con los 3 huevos restantes batidos, y la crema de espinacas. En una fuente de horno, ponemos la mitad de la mezcla, ponemos los huevos cocidos y el resto de la mezcla. Ponemos el molde en el horno a cocer al baño maría, durante unos 45 minutos.
