Bundt cake de naranja con sirope de naranja

INGREDIENTES

150 g de mantequilla a temperatura ambiente (6 cucharadas)

200 g de azúcar

4 huevos grandes

El zumo de dos naranjas

Ralladura de una naranja

Una pizca de sal

200 g de harina

150 g de maicena

1 sobre y 1/2 de levadura química en polvo para repostería

Para el sirope de naranja:
El zumo de dos naranjas

200 g de azúcar

80 ml de agua

ELABORACIÓN DE BUNDT CAKE DE NARANJA CON SÍROPE DE NARANJA

Precalentamos el horno a 180ºC, arriba y abajo. Batimos la mantequilla con el azúcar con varillas eléctricas, hasta que la mezcla doble su volumen, agregamos los huevos uno a uno, hasta incorporar bien, agregamos la ralladura de naranja y las harinas, sal, y levadura tamizadas, mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Engrasamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla, golpeando unas cuantas veces para repartir bien la mezcla, horneamos unos 40 o 45 minutos, si vemos que se dora mucho por arriba ponemos un papel albal.

Preparamos el sirope mezcando zumo de naranja, agua y azúcar, ponemos a reducir hasta obtener un almíbar.

Una vez horneado y desmoldado el bundt cake, regamos el sirope sobre el, también podemos espolvorear azúcar glass por encima y listo para disfrutar, esta buenisimo!!!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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