Bundt cake de turrón suchard
Esté bizcocho es una auténtica delicia, tiene una miga tierna y humedad, con un intenso sabor a chocolate y un toque crujiente que le da el turrón suchard.
Es ideal para desayunar o merendar con un buen café.
Os animo a prepararlo, una vez lo probéis se convertirá en vuestro bizcocho favorito!
(Para un molde de corona de 24 cm)
Ingredientes:
4 huevos L.
150 grs. de azúcar moreno o panela.
190 ml. de aceite de oliva suave o girasol.
1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.
125 grs. de yogurt griego.
30 grs. de cacao puro en polvo (sin azúcar).
300 grs. de turrón suchard troceado.
16 grs. de levadura química o polvos de hornear.
320 grs. de harina de trigo.
Una pizca de sal.
115 ml. de leche entera caliente.
Para decorar:
150 grs. de chocolate negro para fundir.
Turrón suchard troceado.
Preparación:
Fundimos al baño maría o en el microondas el turrón suchard (en el microondas lo haremos en tandas de 30 segundos), reservamos.
Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal a velocidad media, 5 minutos.
Añadimos el aceite y batimos hasta integrarlo.
Agregamos la vainilla y el yogurt, batimos hasta integrarlos.
Añadimos el turrón suchard que tenemos reservado y batimos hasta integrarlo.
Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao en polvo, añadimos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlos.
Por último, agregamos la leche caliente y batimos hasta integrarla.
Engrasamos el molde y vertemos la masa.
Metemos en el horno precalentado a 180° grados, 50 minutos aproximadamente.
Comprobamos que está hecho, pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.
Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos sobre una rejilla.
Pasado el tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.
Derretimos el chocolate y echamos por encima del bizcocho con la ayuda de una cuchara en forma de zig zag y por último decoramos con los trozos de turrón suchard.
Y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.
