Buñuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao ,historia:
Cómo hacer buñuelos de bacalao
Nunca había hecho esta receta y tuve que darle vueltas sobre cómo sería la mejor forma de hacerla. Al final llegué a la conclusión de que un poco de patata cocida les daría una consistencia y una jugosidad muy buena a estos buñuelos de bacalao. No me equivoqué en absoluto, salieron buenísimos, eso sí, os recomiendo comer con moderación ya que tienen bastante grasa... Pero si os coméis uno o dos no tendría por qué haber ningún problema.
En cualquier caso, quedaros con la idea de que están muy buenos y que son sencillísimos de hacer, os vais a sorprender con eso. Ahora os voy a enseñar a hacerlos tanto en vídeo como por escrito y fotos.
Ingredientes
2 huevos gordos
100 gr. de harina
220 gr. de patata pelada y limpia
Aceite de girasol
Perejil al gusto
1 cebolla pequeña
10 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
1 diente de ajo
250 gr. de bacalao sin piel ni espinas
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este